ちぇこらどかのどこかで奮闘記 |
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ぷりんすのおばあちゃん伝授の必殺技(?)をご紹介。
さてさて、おばあちゃんの知恵袋の中身をのぞいてみましょ♪↓ バゲットとすり器(??)。英語では何と言うんでしょう、これ?↑ 日本語でも何と言うか忘れちゃいました、、、 小さい頃に風邪などで寝込んだ時、よくこれに似たものでりんごをすりおろしてくれたよね、お母さん&お父さん(^^) いろんな大きさやパターンにすれるようにいろんなタイプの面がある便利な調理器。 でも、結構洗うのが大変だったりするのよね~ バゲットは、ちょっと古くなってきたものを袋から出してしばらく外に置いておいたもの。カチカチに固くなってます。 袋に入れたままだとカビが生えてきたりするけれど、空気に触れさせてあげると大丈夫。 おばあちゃんは、いっつも壁取り付け式ヒーター(ラジエーターというそうです)の上に並べてます。 そのバゲット(バゲットでなくてもロールパンでもOK)をすり器の小さな穴の面ですると、ヴォアラ!!↓ パン粉(Bread Crumbs)の出来上がり♪♪ シドニーではいつもスーパーで購入してたパン粉、マンチェスターではちょっと変なパン粉しかお目にかかっていないので、おばあちゃんの必殺技を頂戴することにしました。 固くなってきたパンを無駄にすることなく、トンカツもコロッケも作れちゃいます。 これぞほんとに「パン粉」よね!!
by czekoladka
| 2006-02-06 02:00
| お料理のこと
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