ちぇこらどかのどこかで奮闘記


オーストラリアはシドニーで出会った相棒クンと夏に誕生予定のチビちゃんと三人四脚、イギリスはマンチェスターにて奮闘中。
by czekoladka
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大人気?!

4月24日火曜日、今日もイギリスはマンチェスターにて奮闘中。

日曜から本来の(?)天候復活。
しとしと雨の降る日々。

水仙もそろそろ終わりなのか、枯れたのが目立ちます。
桜らしき花を咲かせていた木々もだんだん花よりも葉が増えてきて、夏の準備。

さてさて、今回は、相棒クンばーとがとっても嬉しく?誇りに?思ってることがあるので、代弁を♪
※長いですよ~!!

***********************************

ポーランドの誇り=食(^^)

ばーとは、故郷ポーランド、特に食をこよなく愛する人達のうちの一人。

「離れて見て実感する故郷の良さ」と言われるけれど、まさにその通り。
中にいると、あまりに日常的で当たり前だったことが、外に出てみて初めて、その貴重さに気付いて恋しくなる。

野菜は自家製のものを持ち寄って売っているマーケットで購入、卵はおばあちゃん家の鶏が産んだ卵、パンは近くの手作りパン屋の焼き立てほかほかパンを購入、ソーセージやハムは近くの工場に出掛けて少しずつ味見をしながら出来立てでまだ暖かい品々を持ち帰る、牛乳はおばあちゃん家の牛から搾り取ったもの、挽肉は新鮮生肉を購入してきて専用器具を使って家で挽肉にする、などなど。

そんな幼少時代を送ったばーと、時代の流れと共に食事情も少しずつ変化してきたけれど、それでもまだまだそんな古き良き時代の食事情がたくさん残っているようで、約5年前にポーランドを出るまでは、食べても食べても細身。 今は見違えるようにたくましく(笑)なっちゃってます(^^;

そんなばーと、「食べてる量はポーランドに居た頃のほうがずっと多かったのにな~、なんでかねぇ、これは絶対に食材が原因!」と。
両親が忙しい家庭で育ったので、小さい頃から自分でご飯を作ることが多かったらしく、ポーランドで食べていたのと同じものを作って、食べる量は少なくなってるのに、なぜ??と。

う~ん、お兄さん、チョコレートやポテトチップスたくさん食べてるの忘れてない?(笑)

そんなこんなで、シドニーに住んでいた頃からしょちゅうポーランド食材を購入するもんだから、ちぇこらどかも影響されてすっかりポーリッシュ・フードびいきに(^^)

シドニーには、ピカイチの食材店があります。

ばーとがお世話になっていたボスの弟さんが経営するお店ということで知ったお店。
ソーセージやハムを精製する工場を持っていて、そこで本来のやり方で作られたソーセージやハムをそのままお店で売っています。 道端にちょこんと建ってる小さなお店で、気が付かないで通り過ぎてしまいそうなぐらいだけれど、シドニーのポーランド人には欠かせない大人気のお店。 残念ながら、住所は忘れてしまったのですが、NAREL・デリカテッセンというお店。 ここのものに勝るものにまだ出会ったことが無いぐらいおいしい!!

週に一度お店に出向いては、大量に買い込んできて、小分けにして冷凍保存してました。

ポーリッシュ・ソーセージやハムは、合わせると20種類以上ある(?!)らしく、好みや用途に合わせて選ぶのだそう。
ソーセージの本来の(?)作り方とは、ばーといわく、豚の腸の中身を取り除いて綺麗に洗ったものに生の挽肉(牛もあるらしいけれど、主に豚)、種類に合わせて調味料やハーブを詰めて、これも種類に合わせて好みの長さに絞って止めていく、を繰り返すのだそう。 生ソーセージ以外はその後大抵燻製にするそう。 人工添加物や着色料は一切使用しません。

ひと昔前は、これを家でする人も多かったそうで、お祝い事の際などには、豚一匹丸ごとからソーセージやハムを作ったり、肉料理を作ったりしたそう。
おばあちゃんも家にソーセージを詰めるための手動マシンを持っていて、昔はこうやってよく家でソーセージを作ってた、と昨日誇らしげに語ってました(^^)
ちぇこらどか達がポーランドに移る際には、結婚お祝いパーティを兼ねてこれをしよう!とばーとのパパさん、張り切ってます。

ばーとのポーランド食材びいきは、イギリスに移ってからはさらにひどく(?)なり、ソーセージやハムだけでなく、パン、ジュース、牛乳、バター、チーズ、果てはチョコレートやポテトチップスなどのお菓子まで、、、

ちぇこらどか&ばーとがよく利用するお店は、残念ながらソーセージやハムがパック詰め。
それでも十分おいしいんだけどね。
マンチェスターにどこかにパック詰めじゃないお店無いかな~

「ポテトチップスも味が全然違う!」と、、、(^^; シドニーにもあったのですが、Laysというメーカーのが好きらしく、はぁ、そうですかねぇ~ と流しつつ、「ん?言われてみれば、おいしいかも、これ。さくさく感が違う?!」とちぇこらどかも洗脳されつつあります(笑)

チェコレートは、Wedel(ヴェデル)製のもの。 ポーランドの人達は、「ヴェデルのが一番」と口を揃えて言います。

スーパーや屋台などでよく売ってるドーナツは食べないばーと、ポーランドのドーナツは食べます(^^; 
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ponczki(ポンチュキ)(単数だと、ponczek(ポンチェック))と呼ばれるドーナツそっくりのお菓子で、中にローズジャムが入っています。 このローズジャムがまた何とも言えずおいしい♪ ポンチュキの詳細については、以前に記事にしたので、こちらをどうぞ。

このポンチュキをしゅっちゅう買ってきてはかじってるので、そりゃたくましくなるよね~
妊婦のちぇこらどかは、我慢(--)

ケーキも彼らの誇り(?)。
もともとケーキをお店で買うという習慣があまりないらしく、「ケーキはお袋の味」的な雰囲気があります。 おいしいチーズケーキやシャロット(アップル?)ケーキ、ケシの実入りケーキを焼ける女性&男性が多いこと!!
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人のお宅にお邪魔すると、お皿にいろんな種類のケーキが乗ったものを出してくれることが多い。大抵手作り。

お菓子はともかく、乳製品は確かにおいしい!
友人いわく、冬の厳しい寒さや新鮮な牧草で育った牛からできるものだから、だそう(?)

牛乳、バター、チーズ、クリームなど、ポーランド食材店にて購入してます。
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牛乳&バターは、łaciate(ワチャテ)というメーカーのものが一番お気に入り。
写真のかわいらしい牛柄のがワチャテの牛乳。文字が黄色いのと赤いのがあって、黄色いのが低脂肪。バターも一緒。

四角いのはカッテージチーズ。
変な塩辛さが無くて、小さく四角く切ってサラダにポンポン入れて食べてます。
ばーとは、このカッテージチーズを砂糖とサワークリームと一緒にぐちゃぐちゃ混ぜて、パンに塗って食べるのが好き。

どこのでも一緒じゃーん、と思いたくなるのだけれど、一度味わうと換えられない味、、、(^^;
お陰で我が家のエンゲル係数上がりっぱなし(汗)

写真のクマさんの絵の付いた袋は、paluszki(パルシキ)と呼ばれるプレッツェル菓子。
シンプルな塩味もおいしいけれど、写真のはオニオン&チーズ味。 このクマさんの絵の付いたメーカー(NOWOŚĆ ノヴォシチ)がばーとのお勧め。 細めでパリパリ&サクサク♪

イギリスに居ながらこれだけ色々手に入るのは、ありがたいこと。

最近では、大抵どこの都市にも一軒はポーランド食材が手に入るお店があるみたい。
マンチェスター内だけでもどんどんポーランド食材店の数が増えてきている様子。

外国のことを知る際に、「食」は最も人々の興味を引く要素のうちの一つですよね。

イギリス(英国)では、ポーランド人がたくさん移住してきて、「ポーランド」という言葉がすっかり耳慣れたものになってきていると思います。

反感を抱く人も多いけれど、興味を持つ人も多いのか、ばーとは「ポーランドではどんなものを食べるの?」と聞かれることも多いらしい。

職場のイギリス人のおじさんが、「これ、ビールのおつまみにいけるよ」とおすそ分けしてくれたサラミ。 イギリスのスーパーで売ってるスナック用個包装の細ながーいサラミ。
お礼にポーリッシュサラミで似たようなやつを持って行ったら、「おいしい、おいしい!!」と大喜びされたそう。

その後も毎週のようにソーセージやサラミを買っては持って行くので、「どうしたん?」と聞くと、職場でポーリッシュ・ソーセージのブームが巻き起こってる(?)とか(笑)

「おいしい」と広まって、「僕にも買ってきて~」と注文が絶えないそうな(^^)

ちぇこらどかの職場にもソーセージ好きのスタッフが。
ばーとに話すと、早速手渡されました、ポーリッシュ・ソーセージ(笑)
「これ、持って行ってあげて」って(笑)
で、やっぱり大受け。

サラミをくれたおじさんは、奥様共々ポーリッシュ・ソーセージにハマッちゃって、毎週リクエストが。 奥様は、ついに、自分でシティにあるポーランド食材店に出向くように。 で、店員さんが英語が話せないし、表示はポーランド語だし、チーズを買おうとして間違ってバターを買って来てしまったとか(^^; 「買い物に困らない程度にポーランド語、勉強しなきゃ!」っておっしゃってるらしい。

昨日、この話を延々と嬉しそうに満面スマイルでしてくれたばーと、「ポーランド食材、大人気!」と、とっても誇らしげでした(^^)

嫌味を叩かれることが多かった中、どうやらポーランドの食が少しずつ人気を得てきているらしいことを感じて、とっても嬉しい様子。

週末にせっせとケーキを焼いて、持って行くことも。
そのうち、「ビゴス作って職場に持って行く」と言い出すんじゃないか、と思ってるちぇこらどか(笑)

以上、ばーとの誇り、でした。
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by czekoladka | 2007-04-24 11:39 | ポーランドのこと

ヨークでデート♪

4月21日土曜日、今日もイギリスはマンチェスターにて奮闘中。

2週間前のイースター週末、ちぇこらどか&相棒クンばーと、チビちぇこは連れ立って2.5人デートを楽しんできました♪

お出掛け先に選んだのは、ヨークという都市。

マンチェスターの北東に位置する歴史の香り漂う街。
マンチェスターから車で1時間半ほど。

奈良出身のちぇこらどか、レストランやパブやクラブ、ショッピングモールが立ち並ぶ大都市よりも、公園や水場がたくさんあって、古い建物や街並みが残るちょっと小ぶりの都市が性に合う。

ヨークのことがずっと気になっていて、観光局から無料観光案内パンフを取り寄せてみた。
わぁ、素敵そうな街!!

どこを回るか、じっくりプランを練って、さぁ出発♪
お天気も最高の晴天♪♪

到着後、ヨーク鉄道駅近くの駐車場に車を停めて、散策開始。

ヨークは、先日訪問したチェスター同様、シティ中心をぐるっと壁に囲まれている。
壁周辺は緑が広がって、水仙をはじめ、花が咲き乱れていて、とっても綺麗!

う~ん、これは素敵な一日になりそうな予感(^^)
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駐車場すぐそばにあったゲート(?)

まずは、ヨーク駅そばにあるNational Railway Museumへ。

こんな道をてくてく。
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ブリッジの向こうに見えるのがヨーク駅&観覧車。
観覧車ってどこにでもあるのね、ロンドンにもマンチェスターにもヨークにも。

ミュージアム前にて、かわいらしい汽車を発見!ミュージアムから出発して、シティを一周みたい。
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ミュージアムは、古い列車がずらっと展示されていて、無料。
鉄道マニアにはたまらないかも? 日本の新幹線こだまも展示されてました。
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ミュージアムを出た後は、シティ中心部へてくてく♪

こんなおもしろいバスが走っていたり、
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こんな憩いの公園があったり、
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こんな川があったり。
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River Ouseと呼ばれる川で、シティを一周するボートや小さなクルーズ船が並ぶ。 夜は街中がライトアップされるみたいで、ロマンチックな雰囲気の中をディナークルーズ、ということも可能。 今回は利用せず。

そして、City Wallsの様々な顔。
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水仙の鮮やかな黄色と、イギリスの古い建物独特のグレーとのハーモニーが素敵!

それにしても、すごい人、人、人。
イースター週末ということで、観光に来た人で街中溢れてました。
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Clifford Towerと呼ばれる、古いお城跡へ。
街中から離れた高台に聳え立つのかと想像していたら、街中にいきなりひょっこり登場!
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階段を上がって中に入ることができるようになってる。
ちょっぴり急な斜面の階段を気をつけてゆっくりゆっくり登って、中へ。さらにシティが一望できる頂上へ。

わぁ!気持ちいい♪
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遠くにこれから向かう予定のYork Minster、大聖堂が。

タワーから戻って、ここらでランチ♪
ずっと食べたくて機会を得れずにいたイタリアン♪♪

イタリアンレストランにて、ガーリック・フォカッチャ&ボンゴレ・ロッソをぺろりとたいらげて、念願叶って大満足のちぇこらどか、チビちぇこも大満足の様子、うふふ(^^)

お腹も満たされたし、大聖堂へ。
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この大聖堂、ヨーロッパでも指折りだとか。
繊細な造りのオブジェに装飾された神々しい外観。
周囲を公園に囲まれて、地べたに座ってのんびり日光浴する人がたくさん。
うまーく日常に溶け込んでる不思議な感じ。

聖堂内の見学料は、5ポンド25ペンス。
中は、これまた凝った造りの天井やステンドグラス。
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聖堂内見学+聖堂タワーの上まで登ってシティを一望するセット料金もあったけど、すごい行列!! ミラノやクラクフの大聖堂に登った際、ぐるぐるの階段をかなりたくさん登って大変だったのを思い出して、妊婦の身には危険だろうし、ということで、今回は登らず。

たっぷり(?)散策して、夕方に帰途へ。

大満足の一日でした(^^)
イギリスへお越しの方、ヨーク、是非お勧めです!!

お母さん、来てくれた時、一緒に行けるといいねぇ♪ チビちぇこ生まれたてだと難しいかなぁ。
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by czekoladka | 2007-04-21 16:24 | お出掛け&旅行のこと

春の到来

4月15日日曜日、今日もイギリスはマンチェスターにて奮闘中。

すっかり春です、マンチェスター(^^)

ぽかぽか陽気の晴天が続き、とっても気持ちいい♪
空気を吸うと、春の匂い。

何と言っても、仕事が終わって帰宅する時間もまだ明るい♪
冷たい強風に煽られながら、コート着て縮こまって、小走り気味に帰宅しなくて済む(笑)

ゆっくりゆっくり歩きながら、チビちぇこと会話しながら、帰宅できる。(←かなり怪し気)
会話って言っても、「これは水仙って言うねんよ、これはきっと桜、日本のはもっと綺麗やねんよ、これは、、、うーん、、、ごめん、ママわかんないや」ってこんなの(^^;

あちこちで花が咲き乱れて、桜に似た白い花を付けた木もたくさん。日本の桜みたいに趣のある繊細なピンクでもないし、立派に咲き乱れてる訳でもないけど、これ、一応(?)桜なのかなぁ。

この週末は、初夏並みの暖かさ。
只今の室内気温は20度。外は18、19度ぐらいかな。
半袖、ノースリーブ、上半身裸+裸足(^^;で出歩いてる人が大勢で、夏みたい。

さてさて、そんな中、ちぇこらどか&相棒クンばーと、昨日はお友達のお宅にお邪魔して、ポーリッシュグリル。ポーランドでは、バーベキューと言わず、グリルと言います。

お肉や野菜をジュ~ジュ~焼くバーベキューとは違って、ソーセージを燻します。で、ソーセージにはこだわりがあるので、やっぱりポーリッシュソーセージ(^^) 
ポーリッシュソーセージには、ボイルに適しているもの、グリルに適しているもの、生のままかじるのに適しているもの(これ大好きなんですよねぇ、ポーランドの人達)、などなど、色々種類があります。(詳細はこちら

昨日のグリルでは、イースター中に帰省したお友達がポーランドから持ち帰った貴重なソーセージを頂きました♪ 美味~ 幸せ~

昨夏は、我が家のアパートのすぐ隣にある森でグリルピクニックしたな~(詳細はこちら) 気候もぴったりになってきたし、来週末にでも再開しよっかな♪

時間が遡りますが、、、

先週末はイースターホリデーだったため、金曜~月曜まで4連休。
金曜&土曜はこれまたとってもいいお天気。

ちぇこらどか&ばーとは、土曜に日帰りでヨークに行って来ました(^^)
ヨークは、マンチェスターの北東に位置し、車で1時間半ほど。

ヨークお出掛けについては、次回にアップします。お楽しみに~!

今日は春らしい写真を↓
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ちぇこらどかの妊婦生活も満7ヶ月になります。チビちぇこ誕生まであと約3ヶ月!
お蔭様で母子共に元気です。 お腹もこんなになってます(^^;↓
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ではでは、素敵な週末を!!
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by czekoladka | 2007-04-15 10:00 | 二人三脚日常生活のこと

目からウロコ

4月2日月曜日、今日もイギリスはマンチェスターにて奮闘中。

春ですよー!

昨日、今日、ととっても気持ちの良い晴天。
そして、ぽかぽか陽気(^^) 
コートからジャケットに切り替えました。
このまま暖かくなるかしら♪

さてさて、昔から「ドジ」なちぇこらどか。

幸いにも、縫う怪我や骨折など大きな被害とは無縁なのだけれど、10代の頃はしょっちゅう転んでました。 何でもないところでつまづいて、コテッと(^^;

オトナになって転ぶこともなくなったけれど、ドジは相変わらず。

で、先日もやっちゃいました。

今回はこんなの。
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by czekoladka | 2007-04-02 20:55 | 二人三脚日常生活のこと


☆ようこそ☆
遊びに来てくださって
ありがとうございます!
どうぞごゆっくり♪

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☆リンク☆

ぶにせさん♪シドニー日記
オーストラリア人パートナーとシドニーで仲良くお住まいのぶにせさんのブログ。シドニー情報満載!

☆Kiyori☆

オーストラリア人旦那様と産まれたばっかりのかわいい女の子と日本にお住まいのきよりさんのブログ。とってもためになる出産&育児情報満載!

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ポーランド人旦那様と仲良くニューヨークにお住まいのあけさんのブログ。ほんわかしていて癒されます!

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マンチェスターにお住まい、ポーランド人のパートナーさん、ちぇこらどかと状況の似たともみさんのブログ。2007年にはご夫婦に!

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ポーランド人パートナーの方との遠距離恋愛、もうすぐご結婚予定のカトリーヌさんのブログ。青い空と海に囲まれた国、オーストラリアでお二人で仲良く暮らすために頑張っていらっしゃいます!

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